Дегустационные заметки: цвет ярко-золотистый. Аромат сладковатый, деликатный, с нотами белых фруктов и лёгкими медовыми нюансами. Вкус свежий, с оттенками спелого зелёного яблока, цитрусовыми нотами и тёплыми молочными мотивами. Округлое послевкусие.
Гастрономические сочетания: Сурица может подаваться без сопровождения, и в качестве созвучной пары к десертам, фруктам и сырам.